米農家「たまりや」

千葉県香取市にある米農家たまりやのページです。

米農家「たまりや」とは?

こんにちわ。米農家「たまりや」です。

たまりやは、千葉県香取市にある米農家です。

f:id:NJSOkusuri:20150411185022g:plain

香取市は、実は千葉県の中でも観光地としてとても風情豊かなスポットが沢山あります。

f:id:NJSOkusuri:20150411185654j:plain f:id:NJSOkusuri:20150411185734j:plain

f:id:NJSOkusuri:20150411185901j:plain f:id:NJSOkusuri:20150411185753j:plain

こんな魅力的な町で、たまりやはず~っと米農家を続けてきました。

作っているお米は ”コシヒカリ” です。現在様々な品種がありますが、伝統のあるこの品種を守り続けています。

こんな、たまりやですが実は周りの農家にないオンリー・ワンの特徴を持っています!!

 

香取市は江戸時代から利根川によって水浸しになった土地を陸化し、干拓による新田開発を行ってきた古~い歴史があります。

そうして、出来上がった米は利根川を船で江戸へ運ばれていきました。その経緯から香取市佐原は貿易で栄え”北総の小江戸”とも呼ばれるようになりました。

そうして、米の生産で有名だった町ですが、土地の構造上洪水被害が多く農家は頭を抱えていました。そこで、1946年より洪水対策のの新利根川沿岸農業水利改良事業がはじまります。その後、1959年から2年間かけて区画整理が行われました。

 

しかし、たまりやはこの区画整理の対象から外れたために昔からの土壌を保ったまま今日を迎えることができたのです。

これが、たまりやオンリー・ワンのおいしいお米が生産できる理由なのです。

 

お米にとって土壌は味を大きく変える要素だというのは容易に想像がつくと思いますが、そのおかげでたまり屋のお米は定評があります。

また、単一の農家から直接買うことができるので味もその特徴が必ず残ります。(市販のお米はいろいろな農家のお米が交ぜられている)

  • 直接買うので品質が高い
  • 農家直送なので安い
  • ふっくらとやわらかい仕上がり
  • 甘みがありそのままでも食べれる
  • 冷えてもおいしい
  • 生産者の顔が見えるから安心

なんて、ご評価をいただいております。

これから、ますますお買い求めしやすいような仕組みを作っていこうと考えています。よろしくお願いします。